目前分類:愉悅地享受早餐的美好 (12)

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早餐-17  

上學期時,

蓉蓉突然每天早上起床都會反胃,

也沒有胃口吃早餐,

我本以為是她腸胃不舒服,

觀察一陣子後發現,

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早餐-1     

小時候常聽到一句廣告台詞:「早餐很重要,一定要吃喔!」

西方則有句俗諺:「早餐要吃得像國王,午餐要吃得像王子,晚餐要吃得像乞丐。」

爸爸也總說:「早飯吃得好,午飯吃得飽,晚飯吃得少,是老祖先的養生之道。」

因此,

我也將「要好好吃早餐」信奉為圭臬,

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  大豆五穀漿  

古人有云:「巧婦難為無米之炊」

對我這個庸婦來說,

即使有米,

我也不見得能做出什麼好料理。

幸好,

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還記得小時候,
父親每天早上都會費心地為我準備一杯「雞蛋牛奶」
(將生雞蛋加在牛奶中,再以沸水沖泡。)
剛開始,
我不習慣那樣的味道,

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東東是個胃口很特別的孩子,
雖然他很好養,
完全不挑食,
到目前為止還沒有他不吃的食物,

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近年來,
我們家已經鮮少買奶粉,
只有偶爾買個鮮奶或調味乳給孩子們喝。

前陣子突然心血來潮,

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那天我到傳統市場買麵,
熟識的老闆娘一見到我就開口問:「ㄟ~你要不要買玉米?」
老闆娘大概是看我一臉疑惑,
便自己接著說:「比有機還安全喔!沒有農藥,是天天用手抓蟲的。」

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自己做麵包有個好處,
就是想吃什麼口味、想加什麼配料都可以隨心所欲,
不過,
很現實的是,
成品好壞的後果得自己承擔,

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去年爆發塑化劑風暴後,
我們家的麵包機便有了用武之地,
早餐不是包子、饅頭,
就是自製的各式吐司。

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我從小就是個非常愛睡,
而且能睡的人,
我可以忍受飢餓的
痛苦,
卻無法承擔愛睏的煎熬。

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前陣子不知怎麼地像著了魔似愛上做蛋糕,便把麵包機給打入冷宮;這天突然想起花了大把銀子買的麵包機,為了不讓它就這樣在角落虛度青春,便讓它重出江湖大展拳腳。

雖然家裡沒什麼材料,但喜歡嘗試新口味的我還是想做些特殊的麵包,剛好家裡有草莓優酪乳,便自作主張將食譜中的「草莓果醬加優格」變成草莓優酪乳。結果,效果還不錯,鬆軟的麵包帶著微甜的草莓香,我想如果是加果醬草莓的味道和甜味應該會更濃郁,不過我家口味比較清淡,這樣的成品也算投其所好吧!



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2磅材料:

蔓越莓汁    280ml

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