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不知道地球是不是已經病入膏肓，四季的更迭幾乎全都亂了套。明明「立冬」已過，「補冬」也吃了，怎麼孩子們還是常常穿著短袖到處跑，蓉蓉在家甚至會嚷著要吹電扇，這詭異的氣候，有時真的會讓人有想來支冰棒的衝動。打開堆積如山的生活照片檔案，看到了夏日限定的清爽餐點，就來紀錄一下，順便趕一趕「冬老虎」吧！
台灣的夏天，
除了悶熱外還帶著濕氣，
身上的輕汗常讓人覺得不舒爽，
連帶也會影響食慾。
這時多半都會想吃點兒輕淡、冰涼的東西，
消消溽暑之氣，
而「涼麵」就是個不錯的選擇。
不過，
每當想起衛生單位或消基會查驗市售涼麵，
8成5以上都有生菌數和大腸桿菌數過高的新聞時，
我就望而卻步了。
這天突然心血來潮，
想試著自己做涼麵，
不但可以幫家人們換換口味，
也能吃得健康安心。
結果發現，
自己做涼麵一點兒也不難，
只要事先備好冰塊(也可以用冰水)，
和自己喜歡的食材，
然後再調好芝麻醬，
不用半個小時，
一碗香氣撲鼻的冰涼餐點就可以輕鬆上桌了。
第一次吃我做的涼麵的孩子們很開心(以前吃過公工作的)，
清香、微酸、不黏膩的芝麻醬開了她們的胃，
清脆、鮮甜的小黃瓜滿足了她們的嘴，
冰涼、Q彈的麵稱了她們想要涼爽的心。
孩子們不但一下子就把麵吃光光，
連我用來冰鎮麵的冰塊水也都不放過，
姊妹倆兒連袂端著大碗爽快地全都喝下肚。
很高興孩子們第一次就這麼捧場，
讓我幾乎沒有什麼改進的餘地。
這個夏天，
就讓孩子們的心，
跟著她們的胃，
在芝麻涼麵中，
冰涼快意地度過吧！
孩子們偶爾會突然愛上某樣食物，
然後便常要求我採買，
但有時並不是姊妹倆兒都同時看上眼，
為了避免顧此失彼，
也為了防止她們偏食，
還是得輪流、間隔購買。
有一陣子，
蓉蓉不知怎麼地愛上了「熱狗」，
我索性順她的心買了一包回家，
偶爾煮麵時就幫她加一點兒。
某天，
Wesley有應酬不回家吃晚餐，
我便理所當然將「全家餐」升級為「兒童餐」。
兒童餐中不可或缺的當然就是熱狗，
於是我用熱狗和其他幾樣孩子們喜愛的食材，
做成色彩繽紛的「四色涼麵」。
不過，
我預設的主角「熱狗」，
卻因為和孩子們私交甚篤的「蛋皮」的出現，
而被冷落了。
深諳孩子們喜好的我，
雖然很聰慧地多煎了一些蛋皮，
但姊妹倆兒吃完自己碗裡的，
又吃完我另外多準備的，
還是意猶未盡地搜刮了我碗裡的。
我後來才知道，
其實蓉蓉並沒有那麼喜歡芝麻醬(她喜歡炸醬)，
不過窩心的她還是眉開眼笑地吃完了。
我想，
她之所以願意曲意吃下，
除了可能是味蕾被色彩和熱狗、蛋皮所迷惑外，
也可能是麵中「愛的味道」蓋過了芝麻醬吧！
台灣的夏天，
除了悶熱外還帶著濕氣，
身上的輕汗常讓人覺得不舒爽，
連帶也會影響食慾。
這時多半都會想吃點兒輕淡、冰涼的東西，
消消溽暑之氣，
而「涼麵」就是個不錯的選擇。
不過，
每當想起衛生單位或消基會查驗市售涼麵，
8成5以上都有生菌數和大腸桿菌數過高的新聞時，
我就望而卻步了。
這天突然心血來潮，
想試著自己做涼麵，
不但可以幫家人們換換口味，
也能吃得健康安心。
結果發現，
自己做涼麵一點兒也不難，
只要事先備好冰塊(也可以用冰水)，
和自己喜歡的食材，
然後再調好芝麻醬，
不用半個小時，
一碗香氣撲鼻的冰涼餐點就可以輕鬆上桌了。
第一次吃我做的涼麵的孩子們很開心(以前吃過公工作的)，
清香、微酸、不黏膩的芝麻醬開了她們的胃，
清脆、鮮甜的小黃瓜滿足了她們的嘴，
冰涼、Q彈的麵稱了她們想要涼爽的心。
孩子們不但一下子就把麵吃光光，
連我用來冰鎮麵的冰塊水也都不放過，
姊妹倆兒連袂端著大碗爽快地全都喝下肚。
很高興孩子們第一次就這麼捧場，
讓我幾乎沒有什麼改進的餘地。
這個夏天，
就讓孩子們的心，
跟著她們的胃，
在芝麻涼麵中，
冰涼快意地度過吧！
孩子們偶爾會突然愛上某樣食物，
然後便常要求我採買，
但有時並不是姊妹倆兒都同時看上眼，
為了避免顧此失彼，
也為了防止她們偏食，
還是得輪流、間隔購買。
有一陣子，
蓉蓉不知怎麼地愛上了「熱狗」，
我索性順她的心買了一包回家，
偶爾煮麵時就幫她加一點兒。
某天，
Wesley有應酬不回家吃晚餐，
我便理所當然將「全家餐」升級為「兒童餐」。
兒童餐中不可或缺的當然就是熱狗，
於是我用熱狗和其他幾樣孩子們喜愛的食材，
做成色彩繽紛的「四色涼麵」。
不過，
我預設的主角「熱狗」，
卻因為和孩子們私交甚篤的「蛋皮」的出現，
而被冷落了。
深諳孩子們喜好的我，
雖然很聰慧地多煎了一些蛋皮，
但姊妹倆兒吃完自己碗裡的，
又吃完我另外多準備的，
還是意猶未盡地搜刮了我碗裡的。
我後來才知道，
其實蓉蓉並沒有那麼喜歡芝麻醬(她喜歡炸醬)，
不過窩心的她還是眉開眼笑地吃完了。
我想，
她之所以願意曲意吃下，
除了可能是味蕾被色彩和熱狗、蛋皮所迷惑外，
也可能是麵中「愛的味道」蓋過了芝麻醬吧！
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