close
每個人對食物都有自己的喜好,
雖然我不太挑食,
但我這輩子最無法接受的食物就是「豬肝」。
不過,
幸好我這輩子的豬肝已經吃完了,
因為我只有在坐月子時才會強迫自己吃一點兒。
姊妹倆兒跟許多人一樣,
不太愛吃青椒,
連我覺得清甜可口的甜椒,
她們都不甚喜歡。
這天,
為了消耗冰箱裡的雞胸肉,
我盤算著做個炒雞丁,
而秉持著國父革命不屈不撓的精神,
我又再次選了甜椒當配角,
挑戰孩子們的味蕾;
同時,
我還加了孩子們極為喜愛的小黃瓜配色,
並討好她們的味蕾。
不過,
當我拿出雞胸肉時,
才發現肉量比我預估的短少許多,
就地取材之下,
我看上親和力很高、十分討喜,
能當紅花又適合當綠葉的「貢丸」。
於是,
我自行組合搭配的創意料理「三色貢丸雞丁」就這樣上桌了。
不知道是不是小黃瓜和貢丸的煙幕效果太強,
向來吃到甜椒就會面有難色的蓉蓉,
這回竟然一反常態大讚甜椒「好好吃」!
讓我非常意外。
不過,
看到孩子們一匙一匙地挖著平日不太能接受的菜餚,
一口一口地往嘴裡送,
臉上掛著一絲一絲滿足的笑容,
此時,
我心中一點一點的成就感也油然而生。
我很高興,
這次盜「蕾」成功了,
或許是因為這天孩子們心情很好,
所以對食物的接受度提高了;
也可能是孩子們的味蕾對食物的感受改變了,
因而開始懂得欣賞這食物的特殊味道;
又或者是屬於「外貌」協會的孩子們被這鮮豔的色彩所眩惑,
於是降低了對食物的防衛心。
無論如何,
我希望孩子們能繼續敞開心胸,
試著品嚐各種食物,
這樣除了能均衡地吸收各種營養外,
也可避免因膽怯而錯過任何跳動在味蕾上的美好感受。
一如我希望她們能懷抱著勇敢、好奇的心,
挑戰、探索這斑斕瑰麗的世界。
全站熱搜
留言列表