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去年底，小姨說她有幾張餐廳的招待券，想找個時間約我們一起去品嚐，於是選了Wesley和小姨生日前後的日子，順便簡單地慶生囉！
和小姨聯絡時，她說那是一家吃「草」的餐廳，乍聽之下還以為是素食餐館，我心想：糟糕～Wesley是肉食性動物耶！叫他只吃草，應該會翻臉吧！後來經過小姨詳細解說後才明白，原來那家餐廳名為「食草」植物鍋，雖然如此，還是有提供各式肉類任君選擇。
這家餐廳位於台北市東區的忠孝東路上，是台東原生應用植物園業者為了讓外縣市的朋友也能品嚐到來自台東好山好水所出產的台灣原生藥草而開設，此餐廳不但提倡「樂活、慢活、慢食」的生活態度，更標榜店內食材都是取自台東最健康、純淨、自然、無污染的環境。植物鍋中不但有鮮美的蔬菜，還有依照時令搭配的藥草，讓我們在日常大魚大肉、攝食不均的飲食習慣下，能夠嘗試以均衡蔬食和肉類以及藥草蔬菜的用餐方式，來改善因不當飲食所造成的身體負擔和代謝不佳的狀況，並且真正用心品嚐食物原始、自然的滋味。
餐廳內提供的茶水，是十分具有養生概念的魚腥草茶，不過味道不苦不澀、也不會很奇怪，香香甘甘的很好喝，連樂樂都愛喔！
店家還貼心地幫樂樂準備了可愛的兒童餐具，讓吃飯這件事更添趣味！
雖說餐廳有提供肉品，但也有全素鍋可選擇，連沾醬都有葷素之分，素的為「枸杞醬」，葷的為「香椿醬」。鍋底的湯頭是由枸杞、山糊椒、山芹菜、土肉桂葉片、還有紅刺蔥等各種鮮甜及香料植物熬煮而成，這看似清淡的湯底，與食材交融後變得極為鮮美、甘甜，讓人忍不住一口接著一口；稱得上主角的「綜合植物藥草鮮蔬盆」則是有白鳳菜、地瓜葉、巴蔘菜、角菜、土人蔘、紅鳳葉、川七、白馬齒莧、鳥莧、龍葵、昭和菜、金剛菜、酸模等所組成，看起來極為華麗、豐富，使原本對「吃草」有些疑慮的我們不禁食指大動，而且這些草可是業者每天限量從台東鮮運到台北的，吃到嘴裡時，彷彿還能感受到當天朝露的清甜滋味呢！餐前有簡單的蔬菜沙拉，飯後則有甜點和水果。
葷類食草鍋有自然豬、穀物牛、牧草羊、部落雞、和純淨海鮮可供選用，主食則有飯、冬粉、雷公根麵條和雷公根米苔目四種。我們一行人點了二份海鮮、一份全素、一份牛、和一份羊，感覺起來海鮮最為豐盛、澎湃，不但有魚、有蝦、有蛤、有牡蠣等等，還有小章魚，滿滿一大盆看了就很滿足！主食我們大多選麵條和米苔目，不知道是不是雷公根的關係，吃起來的口感很Q、很有嚼勁兒，而且久煮不爛，很特別也很好吃。
值得一提的是，餐廳服務人員的態度非常親切，由於我們用餐的時間較晚，因此在我們一家人酒足飯飽之際店內已無其他顧客，他們不但沒有催趕我們，反而耐心地為我們解說店內販售的一些產品，甚是熱情地招待我們品嚐試吃。經由他們的介紹，我對台東的原生應用植物園充滿好奇，改天一定要去哪兒看看，體驗一下這號稱自然的「台灣本草綱目」的魅力！
相關資訊：
台北忠孝創始店服務專線：(02) 2721-6856 營業時間：AM11:00~PM09:30 地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄10號
台南中山旗鑑店服務專線：(06) 228-3196 營業時間：AM11:00~PM10:00 台南市中西區中山路166號11樓（FOCUS百貨）
台東原生應用植物園： http://www.yuan-sen.com.tw
網路商城： http://www.yuan-sen.com.tw/store
和小姨聯絡時，她說那是一家吃「草」的餐廳，乍聽之下還以為是素食餐館，我心想：糟糕～Wesley是肉食性動物耶！叫他只吃草，應該會翻臉吧！後來經過小姨詳細解說後才明白，原來那家餐廳名為「食草」植物鍋，雖然如此，還是有提供各式肉類任君選擇。
這家餐廳位於台北市東區的忠孝東路上，是台東原生應用植物園業者為了讓外縣市的朋友也能品嚐到來自台東好山好水所出產的台灣原生藥草而開設，此餐廳不但提倡「樂活、慢活、慢食」的生活態度，更標榜店內食材都是取自台東最健康、純淨、自然、無污染的環境。植物鍋中不但有鮮美的蔬菜，還有依照時令搭配的藥草，讓我們在日常大魚大肉、攝食不均的飲食習慣下，能夠嘗試以均衡蔬食和肉類以及藥草蔬菜的用餐方式，來改善因不當飲食所造成的身體負擔和代謝不佳的狀況，並且真正用心品嚐食物原始、自然的滋味。
餐廳內提供的茶水，是十分具有養生概念的魚腥草茶，不過味道不苦不澀、也不會很奇怪，香香甘甘的很好喝，連樂樂都愛喔！
店家還貼心地幫樂樂準備了可愛的兒童餐具，讓吃飯這件事更添趣味！
雖說餐廳有提供肉品，但也有全素鍋可選擇，連沾醬都有葷素之分，素的為「枸杞醬」，葷的為「香椿醬」。鍋底的湯頭是由枸杞、山糊椒、山芹菜、土肉桂葉片、還有紅刺蔥等各種鮮甜及香料植物熬煮而成，這看似清淡的湯底，與食材交融後變得極為鮮美、甘甜，讓人忍不住一口接著一口；稱得上主角的「綜合植物藥草鮮蔬盆」則是有白鳳菜、地瓜葉、巴蔘菜、角菜、土人蔘、紅鳳葉、川七、白馬齒莧、鳥莧、龍葵、昭和菜、金剛菜、酸模等所組成，看起來極為華麗、豐富，使原本對「吃草」有些疑慮的我們不禁食指大動，而且這些草可是業者每天限量從台東鮮運到台北的，吃到嘴裡時，彷彿還能感受到當天朝露的清甜滋味呢！餐前有簡單的蔬菜沙拉，飯後則有甜點和水果。
葷類食草鍋有自然豬、穀物牛、牧草羊、部落雞、和純淨海鮮可供選用，主食則有飯、冬粉、雷公根麵條和雷公根米苔目四種。我們一行人點了二份海鮮、一份全素、一份牛、和一份羊，感覺起來海鮮最為豐盛、澎湃，不但有魚、有蝦、有蛤、有牡蠣等等，還有小章魚，滿滿一大盆看了就很滿足！主食我們大多選麵條和米苔目，不知道是不是雷公根的關係，吃起來的口感很Q、很有嚼勁兒，而且久煮不爛，很特別也很好吃。
值得一提的是，餐廳服務人員的態度非常親切，由於我們用餐的時間較晚，因此在我們一家人酒足飯飽之際店內已無其他顧客，他們不但沒有催趕我們，反而耐心地為我們解說店內販售的一些產品，甚是熱情地招待我們品嚐試吃。經由他們的介紹，我對台東的原生應用植物園充滿好奇，改天一定要去哪兒看看，體驗一下這號稱自然的「台灣本草綱目」的魅力！
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台北忠孝創始店服務專線：(02) 2721-6856 營業時間：AM11:00~PM09:30 地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄10號
台南中山旗鑑店服務專線：(06) 228-3196 營業時間：AM11:00~PM10:00 台南市中西區中山路166號11樓（FOCUS百貨）
台東原生應用植物園： http://www.yuan-sen.com.tw
網路商城： http://www.yuan-sen.com.tw/store
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