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某個風和日麗適合出遊的週末，我們計畫帶樂樂去離家不遠，又充滿我兒時回憶的科學教育館和植物園玩。於是中午便就近在南海路上的「老熊牛肉麵館」用餐。

當時會選擇這家店，純粹是因為Wesley想吃麵，我們並不知道它是家頗有名氣的麵館。一直到進入B1用餐區（一樓則為烹飪出餐區）看到牆上的報章介紹，以及老闆娘與許多名人合照，才知道這家店在牛肉麵界也頗負盛名。


報章中形容這裡的紅燒牛肉麵是「真正的道地四川辣味牛肉麵」，不敢吃辣的我馬上把這個選項剔除，為了遷就愛吃水餃的樂樂，最後我點了清燉牛肉湯餃；而不怕辣的Wesley則點了店家的招牌紅燒牛肉麵。



左邊是Wesley的紅燒牛肉麵，右邊是我的清燉牛肉湯餃。結果讓我們有些失望，那紅燒牛肉麵並不像文章所說的「最大的特色是不僅辣的有名麻的有勁」，因為那辣度連我都敢吃呢！站在老闆的角度想，也許他是考慮到有些客人不敢吃那麼辣，但是話說回來，他有賣清燉的啊！而且牛肉有點兒硬，完全沒有「細緻滑嫩」的感覺，難道是品質下降了嗎？(雖然我不願意這樣想) 至於我的清燉牛肉湯餃，也很普通，或許因為不是招牌餐的緣故吧！

後來上網查詢店家相關資料時，發現這家店有參加2005年的台北牛肉麵節活動，有人評論說，這家店已經不是當年創店的公賣局工友老熊在經營，因此口味和品質都大不如前。我以前沒吃過無從比較，雖然店內依然高朋滿座，不過我並不覺得特別好吃。當然，「吃」這件事主觀意識很強，因此我也不好評斷，只能以個人感覺跟大家分享囉！

~店家資訊~

＊地址：台北市中正區南海路38號之二
＊電話：02-23957181
＊營業時間：早上10:30 -晚上8:00
　　　　　   星期六早上10:30-下午2:30
　　　　　   星期日公休
＊外送:上午11:30前預約(五碗以上)
＊豬腳麵換取牛肉湯底另加收10元
＊交通路線:
　捷運：搭淡水新店線至『中正紀念堂站』下車，一號出口往左走看到南海路右轉約步行6分
　　　　鐘即可到達。
　公車：204、204(區間車)、603至建國中學站下車，並向台北郵政總局方向走，約步行8分
　　　　鐘即可到達。
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