香蕉可可鬆糕和檸檬蛋糕－CoCo&Wesley的五口之家

不知道為什麼，最近覺得做蛋糕好像比做麵包好玩，於是只要週末天氣不佳，我就會和樂樂在家裡「玩」烘焙！

每次做蛋糕或麵包時，樂樂對於做「什麼口味」的蛋糕或麵包具有高度的決定權，因此偏愛巧克力的她，每每選重的都是「巧克力口味」。在不違背樂樂喜好的前提下—顏色看起來像是巧克力即可，又為了要讓成品有些變化—剛好家裡有香蕉，便想嘗試「香蕉可可鬆糕」。

不過，食譜上只寫「小」香蕉兩根，我不太能判定這到底需要多少香蕉，所以只放了一根我覺得算大的香蕉；再加上搗香蕉時發現，這香蕉似乎還不太熟、有些硬，因此做出來的蛋糕沒什麼香蕉味，也不太甜，ㄟ…應該說比較像是不甜的巧克力蛋糕。雖然嚐過的同事說有香蕉味啊！蠻好吃的啊！我還是覺得是個失敗的作品啦！下次有機會再挑戰一次囉！

前陣子的某一天，大學同學喬遷新居邀我們去他家玩，心想去人家家作客總不好空著手去，但又不知送什麼禮才好；突然靈機一動半開玩笑地跟Wesley說，乾脆我做個蛋糕送他們好了，沒想到Wesley竟附和且認為這是個好主意。於是我就用新買的「向日葵蛋糕模型」做了個看似美觀，但其實很普通的檸檬口味海綿蛋糕。