CoCo&Wesley的五口之家

材料：

奶油         120克
砂糖         180克
苦巧克力   60克
雞蛋         2個
香草粉      1小匙
中筋麵粉   200克
泡打粉      1小匙
鹽            1/2小匙
牛奶         1/2杯

方法：

1. 先預熱烤箱，將奶油回溫，並隔水加熱溶苦巧克力。
2. 將奶油和砂糖攪拌均勻，再加入融化的苦巧克力，待完全混合後，慢慢加入兩個雞蛋，繼續拌勻。
3. 接著將香草粉、中筋麵粉、泡打粉、和鹽過篩後，分次加入。
4. 確定材料混合均勻後，即可到入事先塗過油的模型中（八分滿），放進烤箱，以190度烘烤15分鐘。
5. 取出蛋糕，待稍涼後，再以輕拍模型底部脫模。

自從樂樂愛上緯來兒童台中，由蘋果姊姊主持的「快樂Baby Q」節目後，每天晚上洗完澡都必須準時報到；節目中有一個單元「快樂小廚師」，是在教爸爸、媽媽和小朋友一起做些可愛、好吃吃的點心。樂樂每每看到那些點心，都會跟我說：「媽咪，我也好想要吃這個喔！我們去買材料來做，好不好？」我總當這是她一時興起說說而已。最近她常跟我說想要做蛋糕，我依然是敷衍了事，沒想到，上星期六她上完音樂課後，正經八百地跟我說：「媽咪，我想回家做蛋糕！」即便我用「出去玩」引誘她，她也不為所動，沒辦法，只好遵照「懿旨」陪她回家「玩」烘焙。

依照食譜，蛋糕完成後還需加上巧克力糖霜，這糖霜是由鮮奶油和融化的甜巧克力混合製成，但因家裡沒有鮮奶油，而且經過試吃後覺得甜度夠了，再加上現在大家都怕胖，於是乎我就省下這道工序啦！

樂樂真的是個小雞婆，搶著要幫我拿材料、倒材料、秤材料，攪拌、灌模、脫模，樣樣都要插一手，值得慶幸的是她沒有將整盆麵糊～打翻！她對自己的傑作也十分捧場，烤完後立刻就吃了兩個，還直呼：「好好吃喔！」嗯～我心想：你覺得好吃，就好啦！沒白費為娘的一番辛勞！