CoCo&Wesley的五口之家

去年爆發塑化劑風暴後，
我們家的麵包機便有了用武之地，
早餐不是包子、饅頭，
就是自製的各式吐司。

不過，
後來東東日漸成長，
清醒時間愈來愈長，
相對地睡眠時間愈來愈短，
而我自由的時間也被壓縮了。
所以，
「做麵包」成了我的奢求，
再加上今年過年後一直為找房子煩心、為搬家苦惱、為整頓新家忙碌，
更無暇「拿出麵包機」。

前陣子，
好不容易終於成功地打造了「五口之家」，
一切生活也都上了軌道，
閒暇之餘想起了我的好夥伴「麵包機」。
但是，
我的食譜似乎落在了公公家，
所以也只能「忘機興嘆」。
最近，
我找到了麵包機食譜，
為了精簡開銷，
便在廚娘工作中新增「做麵包模式」。

我在新家做的第一個麵包是「多穀粉營養麵包」，
因為這陣子早餐剛好都喝統一的「32+3多種穀粉」，
所以就用手邊現有的材料，
嘗試做個新口味的麵包。

或許是太久沒有吃到自製的麵包，
樂樂和蓉蓉對這天的早餐讚譽不絕，
連東東都自己吃了一大塊兒麵包。

烤麵包時，
家裡總是香氣四溢，
我想，
這就是「幸福的味道」吧！

【食譜】:1~1.5磅

水                 250ml
奶油               2湯匙
鹽                 1茶匙
黑糖               1.5湯匙
高筋麵粉           2杯
多穀粉             0.5杯
酵母粉             1.5茶匙

ps.1杯為250 ml，1湯匙為15 ml，1茶匙為5 ml。