自從聽了醫生的建議，
少讓孩子吃雞肉尤其是雞皮後，
我們家的餐桌上幾乎看不到我和孩子們最愛的「雞翅膀」了。
不過，
為了避免矯枉過正，
因此，
偶爾燉雞湯時，
還是會讓孩子們挑選自己喜愛的部位食用，
或是讓愛吃雞皮的蓉蓉解解饞。
某天，
在大賣場看到比較安全可靠的新鮮雞肉，
便挑選了無骨雞腿，
想學人家大廚做個「義式乾煎雞腿排」，
讓孩子們嚐嚐鮮。
沒想到，
這看似高檔的料理，
做起來竟如此簡單，
幾乎不用任何技術或技巧，
就能輕鬆上桌，
而且軟嫩多汁，
賣相極佳。
孩子們品嚐後
個個吃得津津有味，
欲罷不能，
差點兒連我為Wesley帶便當預留的那一份都吃光光。
看來，
以後「雞腿」將可以成為我們家餐桌上的「神秘嘉賓」了。
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